Ofenpfannkuchen

Heute gibt es bei uns  Ofenpfannkuchen. Darüber hab ich zwar schon oft auf anderen Blogs gelesen, aber selbst habe ich diese Finnische Leckerrei heute zum ersten Mal ausprobiert. Also ab in die Küche und geschaut was der Kühlschrank so alles hergibt, viel braucht man für den Teig ja nicht.

Zutaten für Ofenpfannkuchen:
500 ml Milch
200 g Mehl
2 Eier
Prise Salz
1 EL Zucker
1 EL Butter
Fett für das Blech

ofenpfannkuchen

Zubereitung der Ofenpfannkuchen:

Aus allen Zutaten einem glatten Teig rühren und auf ein gut gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Blech gießen. Das Blech anschließend in den auf 200 – 220°C vorgeheizten Ofen schieben. Nach 25 – 30 min. golbbraun backen und fertig.

Die Pfannkuchen kann man sie nach Belieben variieren.
Süß
z.B. mit Sirup Marmeladen, Nutella, Früchten oder auch Eis müsste dazu gut schmecken.

Herzhaft
z.b. mit Rahm und frischen Kräutern, oder mit geriebenen Käse bestreut.

lauchbeilage

Ich habe heute halbe Packung Schmelzkäse, 3 Scheiben gekochten Schinken und 1/2 Lauch genommen, war echt superlecker und das mach ich bestimmt bald wieder, denn auch den Kids hat es geschmeckt und ich musste nicht wie bei den normalen Pfannkuchen die ganze Zeit an der Pfanne stehen 😀

Und was gab es bei euch???

Petra

Ich bin Petra, die Autorin dieses Blogs. Ich bin gelernte Hauswirtschafterin und mehrfache Mutter. Für mich ist das Schreiben ein schöner Ausgleichs zum normalen Alltag. Ich sehe das Bloggen vor allem als Möglichkeit, mich über interessante Themen mit anderen auszutauschen.

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15 Kommentare

  1. Hmmm lecker schmeckt bestimmt köstlich .Schöner Abend

  2. Sieht sehr lecker aus!!! Bei mir blieb die Küche heute komplett kalt 🙁 Erst bis 16:30 Uhr arbeiten, dann zum Friseur, dann noch ne halbe Stunde heimfahrt. Bin vor genau 20 Minuten nach Hause gekommen. Jetzt habe ich zwar Kohldampf ohne Ende, aber zum Essen leider zu spät 🙁

    1. oh da hattest du aber echt nen langen Tag,,ich mach mir dann immer obstsalat oder einfach paar brote wenn ich den ganzen tag unterwegs war,da hab dann nämlich auch keine lust mehr zum kochen

  3. Prima! Kaum besuche ich deine Seite, weiß ich schon, was ich morgen kochen werde!
    Schönen Feiertag
    Sabienes

    1. wünsch dir ebenfalls einen schönen Feiertag,und guten appetit;)

  4. Hmm, die sehen ja richtig lecker aus und erinnern mich ziemlich an die Crepes aus Frankreich.

    1. Crepes sind meinen Lieben immer zu dünn,aber ja sie schmecken sehr ähnlich nur das der Ofenpfannkuchen bissle dicker ist und somit eher satt macht:D

  5. Die sehen ja lecker aus, danke für das tolle rezept, muss ich auch mal ausprobieren 🙂

  6. die sehen echt lecker aus, tolle Idee mit der herzhaften Füllung
    werde ich bald mal ausprobieren

    Danke :-))

  7. Die gab es bei uns erst gestern, allerdings mit Puderzucker bestreut 🙂 Ich kannte sie auch lange nicht, mache sie inzwischen aber um so lieber – vor allem, weil es so wenig Arbeit kostet und sie trotzdem total lecker sind. Bei 4 Personen steht man mit normalen Pfannkuchen ja immer ewig in der Küche.

    Mein 4-jähriger ist von ihnen allerdings nur mittelmäßig begeistert, denn es ist schon ein Unterschied zu denen aus der Pfanne. Da schmeckt man dieses „Brataroma“ gleich mit – das fehlt bei denen aus dem Ofen ….

  8. Jammjamm lecker. Da bekommt man wirklich Hunger drauf auf einen Pfannkuchen 🙂

  9. Danke für den Tipp, das probiere ich bald mal aus!

  10. sieht sehr lecker aus, habe gleich hunger bekommen, habe mir das Rezept abgespeichert.DANKE

  11. Konnte es nicht abwarten, habe Dein Rezept ausprobiert, einfach nur sehr lecker.

    1. super freut mich dassie dir geschmeckt haben;)

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