So langsam dämmert es – warum wir Licht brauchen

Ohne Licht können wir auf Dauer nicht sein. Würden wir nur in Dunkelheit leben, gefährden wir unsere Gesundheit. Regionen, die fast ein halbes Jahr Nacht haben, werden erfinderisch, was Lichteffekte betrifft. So lockt Tromsö im Norden Norwegens zu Polarlicht-Fahrten. Wenn der Himmel über den Bergen grün zu glühen beginnt, sind […]

Flammkuchen

Seinen Ursprung hat der Flammkuchen im Elsass, mittlerweile ist er aber auch in ganz Deutschland sehr beliebt. Der Flammkuchenteig ist ein einfacher Brotteig ,welcher meist mit Hefe zubereitet wird. Der Teig wird so dünn wie möglich ausgerollt und dadurch beim Backen besonders kross. Für den Belag des Flammkuchens gibt es […]

Ohne Erkältung durch den Herbst

Jedes Jahr das selbe Bild. Der Herbst ist da und überall wird geschnieft und gehustet, es ist Erkältungszeit. Im Herbst schüttet es oft wie aus Eimern, dazu gesellen sich Temperatur Einbrüche und allgemein ungemütliches Wetter.Solche Wechsel stellen das Immunsystem auf eine harte Probe. Wer da nicht direkt mit einer dicken Erkältung flach […]

schneller Apfelkuchen vom Blech

Herbstzeit ist bei uns auch immer Apfelzeit, denn was gibt es leckeres als einen schönen Apfelkuchen mit frischen Äpfeln aus dem Garten. Aus diesem Grund habe ich heute ein schnelles und einfaches Rezept für einen Apfelkuchen vom Blech für euch mitgebracht.

Kürbisrisotto mit Ziegenkäse

Dieses vegetarische Kürbisrisotto mit gebackenem Ziegenkäse und Röstzwiebeln als würziges Topping ist schnell gekocht. Das herbstliche Rezept überzeugt durch seinen aromatischen Geschmack.

Cremige Hokkaido-Kürbis Suppe

Der Kürbis ist eines der absoluten kulinarischen Highlights in der kalten Jahreszeit und wird daher auch in Deutschland zunehmend beliebter. Der Kürbis ist kalorienarm, gesund, aromatisch und vielfältig einsetzbar in der Küche. Er  ist außerdem gesund und ein wichtiger Lieferant für Vitamine (u.a. Beta-Carotin), Mineralstoffe wie z.B. Kalium, Magnesium, Kalzium, Eisen) und sättigende […]

Es gibt kein schlechte Wetter, nur unpassende Kleidung

Die perfekte Kinderkleidung für den Herbst gibt es nicht, denn in dieser Jahreszeit spielt das Wetter manchmal ebenso verrückt wie im April. Aus diesem Grund empfiehlt es sich gerade im Herbst auf die Zwiebellagen Technik zurück zugreifen, mehrere leichte Lagen über einander, die im Bedarfsfall einfach ausgezogen werden können. Worauf […]