Eingemachter Kürbis mit Walnuss-Crumble

Kürbisse liegen nun schon seit einiger Zeit voll im Trend, doch eignet sich  der Kürbis sich nicht nur zur Dekoration und Gestaltung von Kürbisgesichtern. Der Kürbis ist außerdem ein sehr schmackhaftes und gesundes Herbstgemüse. Ob als Vorspeise, vegetarischer Snack für Zwischendurch oder als herzhaftes Suppe gereicht, es gibt unzählige Möglichkeiten, den […]

Cremige Hokkaido-Kürbis Suppe

Der Kürbis ist eines der absoluten kulinarischen Highlights in der kalten Jahreszeit und wird daher auch in Deutschland zunehmend beliebter. Der Kürbis ist kalorienarm, gesund, aromatisch und vielfältig einsetzbar in der Küche. Er  ist außerdem gesund und ein wichtiger Lieferant für Vitamine (u.a. Beta-Carotin), Mineralstoffe wie z.B. Kalium, Magnesium, Kalzium, Eisen) und sättigende […]