Was versteht man unter Rohkost Ernährung?

Wenn das Wort Rohkost erwähnt, verdrehen viele immer noch die Augen. Allerdings schwören immer mehr Menschen auf diese Ernährungsweise, die uns zurück zum Ursprünglichen führen soll. Was ist Rohkost und wie ernähre ich mich richtig damit?

Wie man Kürbis richtig zubereitet

Als Beilage, eingelegt, in Risotto oder als Suppe – Kürbis eignet sich für die verschiedensten Gerichte. Sogar zu Marmelade, Pudding, Kompott oder Kuchen lassen sich die aromatischen Früchte verarbeiten. Allerdings ist es nicht ganz leicht, die harte Schale zu zerteilen.

Bräuche in anderen Ländern- Das Lucia Fest

Während hier im Land bald die zweite Kerze am Adventskranz brennt, wird in Skandinavien das Lucia-Fest gefeiert. Die namensgebende Märtyrerin trägt in vielen Darstellungen einen Kranz aus Kerzen auf dem Kopf, weswegen dieses Fest nach wie vor mit viel Kerzenschein gefeiert wird.

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Wer noch nie zu Olivenernte in Südeuropa war, um dort das gerade frisch gepresste Olivenöl zu probieren, kann das auch bequem zuhause tun. Thomas Fuhlrott und Tina Ottmann von zait bringen ihr frisches Öl nur wenige Tage nach Ernte und Pressung aus Katalonien nach Deutschland. Im Gegensatz zu den von […]