Mehr Energie durch basische Ernährung

Wir leben in einer äußerst Hecktischen Zeit, in der wir sehr leistungsfähig sein müssen, um allen Ansprüchen gerecht zu werden. Da ist der Job, der viel von uns verlangt und die Erziehung der Kinder, die uns oft an unsere Grenzen stoßen lässt. Das Pflegen von sozialen Kontakten und einem Hobby […]

Worauf achten, bei der Planung des Kindergeburtstags?

Das Kind hat Geburtstag und will natürlich alle seine Freunde einladen und eine große, lustige Party feiern. Was damit alles an Planung verbunden ist, realisieren die Kleinen natürlich nicht. Deshalb müssen hochtrabende Wünsche oft ein bisschen gebremst werden. Bei einem Kinder-Geburtstag sind natürlich die Einladungen ganz wichtig, die das Kind […]

Ostereier natürlich färben

Eierfarben die für das Verzieren und Färben bunter Ostereier eingesetzt werden, können Gluten enthalten. Durch Poren und kleine Risse in der Eierschale kann die Farbe in das Ei eindringen und damit für Zöliakiebetroffene den Genuss von Ostereiern zu Nichte machen.

Glutenfreie Rezepte zu Ostern

Neben Klassikern wie Osterhäschen gibt es noch viele weitere Leckereien, die zu Ostern gerne aufgetischt werden. Im Schwabenland werden beispielsweise an Gründonnerstag traditionell Maultaschen in der Brühe serviert. Der Erzählung nach wollten Mönche in der Fastenzeit das Fleisch vor dem lieben Herrgott verstecken, was den Teigtaschen im Volksmund den Beinamen […]

Glutenfreie Ostern

An Ostern endet die Fastenzeit und es kann wieder ausgiebig geschlemmt werden. Menschen, die mit der Autoimmunerkrankung Zöliakie leben, müssen jedoch nicht nur in der Fastenzeit, sondern lebenslang auf Gluten verzichten. Auch zu Ostern heißt es für Betroffene deshalb „Augen auf“, denn viele Osterleckereien wie Schokohasen, Eierlikör und sogar Eierfarben […]

Indischer Lamm Curry

Curry ist die Bezeichnung für Gerichte der südasiatischen und südostasiatischen Küche auf der Basis einer sämigen Sauce mit verschiedenen Gewürzen und Zugaben von Fleisch, Fisch und/oder Gemüse. Vom Wort Curry leitet sich auch der Name des Currypulvers ab, das in Großbritannien in Anlehnung an die in indischen Currygerichten verwendeten Gewürze […]

Frischer Energiekick für den Frühling

Ob als Zwischenmahlzeit, Frühstück oder kleiner Snack vor dem Sport – ein Smoothie ist schnell gemacht, leicht zubereitet und versorgt den Körper mit gesunder Energie. Gerade im Alltag ist es manchmal gar nicht so einfach, sich mit genügend Vitaminen und Nährstoffen zu versorgen. Mit einem frisch zubereiteten Smoothie ist das […]