„Frei von“ Lebensmittel – wann sind sie nötig?

Immer mehr Menschen greifen zu Lebensmitteln, die frei von Gluten oder Lactose sind ohne dass eine medizinische Notwendigkeit besteht. Für Zöliakiepatienten, Weizenallergiker, Menschen mit Weizen- bzw. Glutensensitivität oder Lactoseintoleranz sind diese Lebensmittel ein Segen und erleichtern den Alltag.

Wie man Kürbis richtig zubereitet

Als Beilage, eingelegt, in Risotto oder als Suppe – Kürbis eignet sich für die verschiedensten Gerichte. Sogar zu Marmelade, Pudding, Kompott oder Kuchen lassen sich die aromatischen Früchte verarbeiten. Allerdings ist es nicht ganz leicht, die harte Schale zu zerteilen.

Wissen-Was ist das kleine und das großen Blutbild?

„Und jetzt machen Sie bitte eine Faust“ – kommt das bekannt vor? Vermutlich hat jeder diesen Satz schon öfter beim Arzt gehört. Nämlich immer dann, wenn es ums Blutabnehmen geht. Der kleine Piks und ein paar Tropfen Blut reichen aus, um Krankheiten im Körper aufzuspüren, von denen wir manchmal noch […]

So langsam dämmert es – warum wir Licht brauchen

Ohne Licht können wir auf Dauer nicht sein. Würden wir nur in Dunkelheit leben, gefährden wir unsere Gesundheit. Regionen, die fast ein halbes Jahr Nacht haben, werden erfinderisch, was Lichteffekte betrifft. So lockt Tromsö im Norden Norwegens zu Polarlicht-Fahrten. Wenn der Himmel über den Bergen grün zu glühen beginnt, sind […]

Ohne Erkältung durch den Herbst

Jedes Jahr das selbe Bild. Der Herbst ist da und überall wird geschnieft und gehustet, es ist Erkältungszeit. Im Herbst schüttet es oft wie aus Eimern, dazu gesellen sich Temperatur Einbrüche und allgemein ungemütliches Wetter.Solche Wechsel stellen das Immunsystem auf eine harte Probe. Wer da nicht direkt mit einer dicken Erkältung flach […]